Haus Kemnade
Gönnen Sie sich diese kulinarische Freude – eine kleine genussvolle Auszeit und ein köstliches Menü.
Wir freuen uns auf Sie!
Unser
klassisches Menü
WILDE VORSPEISE
· Sandwich von der Wachtel | Bacon | Ei
· Wildschweinbacke | Berglinse | Portwein
· Praline von der Wildente | Feige | Kresse
· Wildkräutersalat | Granatapfelvinaigrette
Saltimbocca vom Seeteufel
Flusskrebsrisotto | Safran | Algenchip
HirschrÜcken mit Walnusskruste
Cranberryjus | Petersilienwurzel | Kartoffelpraline
oder
KalbsrÜcken im BlÄtterteig „Wellington“
Sherrysauce | Waldpilze | Petersilienwurzel | gebackene Polenta
Crêpe Suzette 2.0
gefüllter Crêpe | Sorbet von weißer Schokolade | Orangengel | Karamellriegel | Kieselsteine
€ 69,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Unser
vegetarisches Menü
"Burg Sushi"
Maki vom Lauch | frittierte Frühlingszwiebeln | Wasabi Buttermilch | Kräuteröl
Stiepeler Landei
junger Spinat | Kartoffel-Trüffelschaum | Belper Knolle
Risotto Verde
Ofentomate | Auberginentatar | gebackene Zucchini
Crêpe Suzette 2.0
gefüllter Crêpe | Sorbet von weißer Schokolade | Orangengel | Karamellriegel | Kieselsteine
€ 59,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Matthias Hoffmann
Haus Kemnade
An der Kemnade 10
45527 Hattingen
02324-93310
Mo&Di Ruhetag
Mi-Sa
12:00-22:00 Uhr
So 12:00-22:00 Uhr