Menü
Haus Kemnade
Gönnen Sie sich diese kulinarische Freude – eine kleine genussvolle Auszeit und ein köstliches Menü.
Wir freuen uns auf Sie!
Unser
klassisches Menü
WILDE VORSPEISE
· Rehschinken | Kürbis | Kresse
· Wachtelbrust | Erbse | Belper Knolle
· Wildschwein | Quinoa | Granatapfel
· Wildkräutersalat | Holundervinaigrette
Saltimbocca vom Seeteufel
Flusskrebsrisotto | Safran | Algenchip
HirschrÜcken mit Mandelkrokantkruste
Cranberryjus | Petersilienwurzel | Kartoffelpraline
oder
Variation vom Kalb
Schnitzel | Backe | Roulade | gefüllter Spitzkohl | Käsekrusteln
BIRNE HELENE 2.0
Dominostein | Birnensorbet | Vanilleschmand | Luftschokolade | Süßholzsand
€ 59,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Unser
vegetarisches Menü
"KEMMADER BOWL"
Gegrilltes Gemüse | Quinoa | Wildkräutersalat | Holundervinaigrette
Risotto Verde
Ofentomate | grüner Spargel | Belper Knolle
Gnocchi in Salbeibutter
Zweierlei von der Petersilienwurzel | Kürbis | schwarze Nüsse
BIRNE HELENE 2.0
Dominostein | Birnensorbet | Vanilleschmand | Luftschokolade | Süßholzsand
€ 49,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Matthias Hoffmann
Haus Kemnade
An der Kemnade 10
45527 Hattingen
02324-93310
Mo&Di Ruhetag
Mi-So
12:00-23:00 Uhr
Mi-Sa
Küche
12:00-14:00 Uhr &
18:00-21:00 Uhr
So 12:00-22:00 Uhr
Küche
12:00-14:00 Uhr &
17:30-20:30 Uhr