Menü
Freischütz
Herzlich Willkommen
Unsere westfälische Cross-Over-Küche setzt auf frische, saisonale Produkte und trägt die Handschrift von Küchendirektor Markus Slebioda, der gemeinsam mit seinem Team hinter dieser Philosophie steht.
Bitte fragen Sie auch nach unserer veganen Menüalternative.
Unser
Klassisches Menü
Sauerländer Lachsforelle
süß-sauer eingelegt | Röstzwiebeljus | gepickeltes Gemüse | Mandarinengel | Senfkaviar
Möhren-Kokos-SÜppchen
Gänsepraline
Filet vom Strohschwein
im Brotmantel | Sauce Foyot | gebackene Kartoffel-Pilz-Würfel | Nuss-Blumenkohl | Ofengemüse
‚Eingemachtes aus Omas Keller‘
luftige Quittenmousse | essbare Erde | Sanddorn-Gel | eingemachte Birnen | gesalzenes Karamelleis
€ 69,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Unser
Vegetarisches Menü
Tatar von roter Bete
gepickeltes Gemüse, Mandarinengel und Senfkaviar
Möhren-Kokos-SÜppchen
mit hausgemachter Falaffel
Getrüffelter Kartoffelstrudel
an Kürbispüree, Nuss-Blumenkohl und Ofengemüse
‚Eingemachtes aus Omas Keller‘
luftige Quittenmousse | essbare Erde | Sanddorn-Gel | eingemachte Birnen | gesalzenes Karamelleis
€ 69,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Markus Slebioda
Freischütz
Hörder Str. 131
58239 Schwerte
02304 60 70 200
Mo&Di Ruhetag
Mi-So ab 11:30 Uhr
Restaurant barriefrei.
Wir akzeptieren:
Barzahlung
EC-Karte