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Ruhetag: Montag & Dienstag
Mi–So 11:30–14:30 Uhr und 17:00–20:00 Uhr
Unsere westfälische Cross-Over-Küche setzt auf frische, saisonale Produkte und trägt die Handschrift von Küchendirektor Markus Slebioda, der gemeinsam mit seinem Team hinter dieser Philosophie steht. Bitte fragen Sie auch nach unserer veganen Menüalternative.
Champignons | Gemüse | Frankfurter Grüne Sauce-Mousse | Kartoffel-Schnittlauch-Creme | gepickelte Rübchen | gebackenes Wachtelei | Lauchzwiebeleis | Kürbiskern-Knusper
Apfel-Bouillon | Orangen-Polenta | Garnelen- praline Rotkohl-Schaumsüppchen | Glühwein | Haselnuss-Sponge Butternut-Kürbissüppchen | Curry | Entenbrust
Kartoffel-Knoblauch-Zitronenpüree | Auber- ginen-Tatar | Dukkah-Karotten | DattelSpecksauce
schokolade Passionsfruchtgel | Fruchtkompott | Ganache | Salzkaramelleis
Carpaccio von der Steckrübe | SenfkaviarVinaigrette | Kartoffel-Schnittlauch-Creme | gepickeltes Gemüse | Rotkohl-Kimchi
Meerrettichsauce | Schnittlauch-Kartoffeln | Spinat | Karotte | Apfelkren
Birnensorbet | Mandelerde | Vanille- Sabayone
Es gelten die Bedingungen des externen Buchungssystems.
Verschenken Sie Freude mit unseren Menükarussell-Gutscheinen und überraschen Sie ihre Liebsten mit einem außergewöhnlichen Geschenk, das genussvolle Momente bietet.
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