Franz Ferdinand
Die Wiener Küche ist für uns das Sinnbild für beste und ehrliche „Gutbürgerliche Küche“. Irgendwie haben wir diese Klassiker alle im Kopf und vielleicht sogar ein wenig auf dem Gaumen. Wiener Schnitzel, Gulasch, Tafelspitz, Knödel oder Kaiserschmarrn.
Im Franz Ferdinand und im Festsaal bringen wir diese auf den Punkt. Küss die Hand…
Unser
klassisches Menü
Dreierlei Knödel
Rote Rüben-Knödel | Spinat-Kaspress-Knödel | Erdapfel-Speck-Knödel
Kräutersalat| Rotkohl-Karottensalat | Apfelkrensalat
Kräftige Rindsbouillon
Wurzel-Brunoise | Gustostücken vom Weideochsen
Wienerschnitzel vom deutschen Kalb
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
Wiener Kaiserschmarrn
Zwetschkenkompott | Wachauer Marillenmarmelade | Vanillesauce | Rum-Rosinen
€ 59,50
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Unser
vegetarisches Menü
Dreierlei Knödel
Rote Rüben Knödel | Spinat-Kaspressknödel | Semmelknödel
Kräutersalat | Rotkohlkarottensalat | Apfelkrensalat
Alt-Wiener Erdäpfelsuppe
mit Brotknusper
planted.Schnitzel
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
Wiener Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenkompott | Wachauer Marillenmarmelade | Vanillesauce | Rum-Rosinen
€ 52,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
