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Die Wiener Küche ist für uns das Sinnbild für beste und ehrliche „Gutbürgerliche Küche“. Irgendwie haben wir diese Klassiker alle im Kopf und vielleicht sogar ein wenig auf dem Gaumen. Wiener Schnitzel, Gulasch, Tafelspitz, Knödel oder Kaiserschmarrn. Im Franz Ferdinand und im Festsaal bringen wir diese auf den Punkt.
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rote Rübe | Spinat | getrüffelte Kräutercrème | Tiroler Speck | Wildkräuter | geweckte Balsamico-Äpfel
Rässkäse-Schöberl | Gemüsebrunoise | Gustostücken vom Weideochsen
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
Rum-Rosinen | Vanillesauce | Marillenmarmelade | Zwetschkenröster
rote Rübe | Spinat | getrüffelte Kräutercrème | Ziegenfrischkäse | Wildkräuter | geweckte Balsamico-Äpfel
mit Knoblauch-Nuss-Krumen
mit Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
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