· Schwarze Garnelen-Kurkuma-Krokette | Hummermayo

· Thunfischtatar | Limone | Staudensellerie | Avocado | Kresse

· Dominostein von Ziegenfrischkäse & Dornfeldersaft | Pumpernickel

· Roulade vom Wickeder Rauchlachs | Meerrettichschmand | Estragoncrêpes

· Erbsen-Minzsuppe | gebackene Teigtasche

· Waldpilzsuppe | getrüffelte Rehklößchen

· Tomatensuppe | Mozzarella | Basilikum

· Perlhuhnbrust | Kirmesmandeln | Speckpflaume | Kaffeeöl

· Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Schmorgurken | Kapern | Rote Beete-Püree

· Entenbratwurst „Oriental“ | Couscous | Rosine | Minze | Sesamsauce

· Geschmortes Wildschwein | Pfeffer | Aprikose | Kartoffel-Steinpilzknödel

· Die Karussellpraline zum Sofortgenießen oder Mitnehmen

· Berliner Weiße: Waldmeister | Kokosschaum

· Die Zitrusfrüchte hoch 4: Zitrone | Limone | Orange | Grapefruit

· Der geeiste Cappuccino: Kaffeeeis | Karamellsahne | Haselnusskrokant | Johannisbeeren