Menü
Borgböhmer‘s Waldesruh
ZUFRIEDENHEIT IST KEIN ZUFALL
Borgböhmer zelebriert gastgerechte Gastronomie seit 1888.
Bel Étage (30 Pers.)
Kamin Lounge (25)
Smaragd Salon (40)
Bernsteinstuben* (75)
Belvédère* (50)
Bellevue* (60)
*zusammen nutzbar
Borgis (80) Partyraum mit eigener Theke.
Alle Festräume haben Zugang ins Grüne.
Freuen Sie sich auf das Verwöhnprogramm in der Neuen Waldesruh von 2011.
Unser
klassisches Menü
ZANDERFILET MIT MANGO-SENF
auf einem Beet von Minilinsen in feinfruchtiger Orangen-Honigsoße mit Blattsalat in Waldesruh-Vinaigrette
PIKANTES CURRY-KOKOSSÜPPCHEn
mit gebackener Garnele in Tempura-Teig
HERZHAFTE GAUMENSCHMEICHLER
Black-Angus-Rumpsteak Strindberg | Medaillon von der Putenbrust | würzige Tomaten-Chili-Kruste | elegante Metaxa-Rahmsoße | Mittelmeergemüse aus der Pfanne | raffinierte Gratin-Kartoffeln
ORIGINAL KAISERSCHMARRN
marinierte warme Kirschen | hausgemachte Schoko-Sauce | Crema-Catalana-Gourmeteis
€ 59,90
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Unser
vegetarisches Menü
Salat-Bouquet in Waldesruh-Vinaigrette
an feinwürzigen Pilzen aus der Pfanne
mit Bruschetta, hausgemachter Aiolicreme
plus Tomaten- und Kartoffelsamtsüppchen
Gebackene Blumenkohlröschen
auf feinem Ragout aus Banane
Lauch, Curry und Kokosmilch
Mediterrane Gemüseauswahl
aus dem heißen Chili-Olivenöl
mit Pesto Verde & Bami Goreng-Taler
an einer Folienkartoffel mit Sour Cream
ORIGINAL KAISERSCHMARRN
marinierte warme Kirschen | hausgemachte Schoko-Sauce | Crema-Catalana-Gourmeteis
€ 51,50
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
