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Vom Bangkok Curry über Wiener Schnitzel bis zum Prime Beef aus Nebraska. Lieblingsküche ist das Ergebnis vieler Begegnungen, Reisen und Erfahrungen. Saisonal, frisch, aber vor allem persönlich sind unsere immer weiter gereiften Rezepte und Ideen.
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Wildkräuter | Sidre-Vinaigrette | Erdnüsse Sidre Brut tendre | Eric Bordelet Juicy Tea Rose-Rhabarber | Van Nahmen
Dim Sum | Crème fraîche | Shiso Rosa dei Frati | Cà dei Frati | Lombardei Gewürztraminer | Oddbird
Krosse Kartoffel | Edelpilze | Rahmespuma Les Quarterons | Amirault | Loire Frucht Secco Apfel-Quitte | Van Nahmen
Milchgnocchi | Rosenkohl | Brombeeren in Portwein | Kakaoerde Shavkapito | Château Mukhrani | Georgien Frucht Secco Beere-Kirsche | Van Nahmen
Wildkräuter | Trauben | Kerne Sidre Brut tendre | Eric Bordelet Juicy Tea Rose-Rhabarber | Van Nahmen
Milchgnocchi | Rosenkohl | Brombeeren in Portwein | Kakaoerde Shavkapito | Château Mukhrani | Georgien Frucht Secco Heidelbeere-Kirsche | Van Nahmen
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