STÜbchen
Das Stübchen im Parkhotel ist der alltagstaugliche Ableger der „Guten Stube“. Wo dort kulinarische Raffinesse überwiegt, überzeugt das Stübchen mit rustikalem Charme, warmer Atmosphäre und Gemütlichkeit. Immer einen Besuch wert und seit Neuestem mit integrierter Kochschule! Auch hier steht Küchenchef Thorsten Brodal für kompromisslose Qualität! Guten Appetit!
Unser
klassisches Menü
Medaillon vom Lachs
mit Raucharomen | grüner Apfel-Wasabi-Sud | Frischkäse | Crostini | Kresse
Ravioli
mit Pecorino in Maronensauce | gebratener Rosenkohl | Shiitake Pilze
Dorade
auf der Haut gebraten | Riesling-Safran-Sauce | Grill-Gemüse | Risolée Kartoffel
oder
Geschmorte Ochsenbacke
in Burgundersauce | Grapefruit-Gremolata | wilder Brokkoli | Kartoffel-Sellerie-Pürree
Nougat-Parfait
Gewürz-Zwetschgen | Cassis-Sorbet
€ 69
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
