Menü
Stammhaus Abel
Seit 1927 das Stammhaus Abel als Café Abel von Robert und Maria Abel, den Urgroßeltern von Torsten Dahlhaus, in der Kreyenfeldstraße 96 in Bochum-Werne eröffnet wurde, ist es von Generation zu Generation weitergegeben worden.
Mit Ulrike & Torsten Dahlhaus freut sich nun seit 2003 die vierte Generation auf Ihren Besuch. Gastlichkeit aus Tradition und Überzeugung, das kann man hier jeden Tag erleben.
Unser
klassisches Menü
Klare Tomatensuppe
Basilikum-Quarkklößchen
Hausgemachte Ravioli
mit Rote Beete | Ziegenkäse | Orange und Thymian | Orangenschaum
Wolfsbarschfilet
auf der Haut gebraten mit würzigem Paprikagemüse auf Risotto
oder
Rinderfilet
sous vide gegart | Fiege-Schwarzbiersauce | Mangoldgemüse | Pommes Macaire
Dreierlei Halbgefrorenes
Valrhona Schokolade | Bourbon-Vanille und Tonkabohne | Salted-Caramelcreme | Apfel-Calvadosspalten
€ 54,50
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Unser vegetarisches Menü
Klare Tomatensuppe
Basilikum-Quarkklößchen
Gebackener Blumenkohl
im Pankomantel | Möhrenstampf
Große hausgemachte Ravioli
mit Rote Beete | Ziegenkäse | Orange und Thymian | Orangenschaum
Dreierlei Halbgefrorenes
Valrhona Schokolade | Bourbon-Vanille und Tonkabohne | Salted-Caramelcreme | Apfel-Calvadosspalten
€ 49,50
inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser
Torsten Dahlhaus
Restaurant Stammhaus Abel
Kreyenfeldstraße 96
44894 Bochum
0234-261263
Mo Ruhetag
Di-So
11:00-14:30 Uhr &
17:00-22:00 Uhr
Wir akzeptieren:
Barzahlung, EC-Karte