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Kleines Menülexikon

besteht aus getrockneten und gepressten Fischrogen

französischer Kräuterlikör

chinesische Teigtaschen zum Frühlingsfest, bzw. zur Wintersonnenwende –insbesondere im Norden Chinas

pürierte Suppe – aus Hummer oder anderen Krustentieren

Fischrogencrème

südafrikanischer Wildfrucht-Sahne-Likör aus einem Destillat aus den Früchten des Marula-Baums

dicke, süße und würzige Sauce mit dunkler Farbe aus Südafrika

Nudelsorte der japanischen Küche

würzige Farce aus sehr fein gehackten, pürierten oder gemahlenen Pilzen

rotes Gewürz, bekannt in Vorder- und Zentralasien oder im Mittelmeerraum

Libanesischer Joghurt-Frischkäse

Sauce aus Wein, Fond und Butter

französischer Doppelrahm-Frischkäse, aus mit Rahm angereicherter Kuhmilch, 70% Fett i. Tr.