Kerstins.
NORDISCH-WESTFÄLISCH
in der alten MÜhle

Mit der Alten Mühle hat Kerstin Scheufen-Hanke einen Standort gefunden, in den das Kerstins Konzept passt „wie Deckel auf Topf“. Denn es hat einen historisch-westfälischen, mit Original-Mühlen-Requisiten ausgestatteten Raum und einen 2. Gastraum. Somit wird sie das Kerstins-Konzept „NORDISCHE HERZENSKÜCHE TRIFFT WESTFÄLISCHE HEIMATKÜCHE“ auch über ihre Räumlichkeiten visualisieren. „Dort wird sich der Gast sich fühlen, als säße er auf einem der typisch glattgewaschenen, 30.000 Jahre alten Felsen im Schärengarten Stockholms oder in den Dünen Dänemarks“.

Bitte teilen Sie uns mit Ihrer Reservierung mit: Wünschen Sie Ihren Hauptgang beim klassischen Menü mit Fleisch oder Fisch oder wählen Sie die vegan-vegetraische Alternative? Sie können hierfür das Feld „Bemerkung oder Notiz“ verwenden. Vielen Dank.

 

Unser
Klassisches Menü

nordisch-westfÄlische FusionskÜche

Grünkohl | Dulse | Apfel | Zwiebel | Forelle | Zwiebelmarmelade

Schweden TRIFFT Nordsee

Schwedische Erbsencrème | Meersalat | Lachs | Riesengarnele | Skrei

Schwedens VÄstkust TRIFFT Nordsee-Watt

Rote Beete-gebeizter Lachs | Zanderfilet | Pumpernickelkruste | Queller | bunte Karotten | Garnelen-Kaisergranat-gefüllte Teigtaschen | Wermutrahm

oder

von der Weide – aus dem Wald

Tournedo vom Eifeler Weiderind | Kartoffelkruste | Blutwurst | Speck | Kerstins Elchgulasch-gefüllte Teigtaschen | bunte Karotten | Winterportulak

Schwedens TraditionsgewÜrz in Omas Backstube

Zimteiscrème | Zwetschgen-Coulis | Kerstins Mohn-Schmand-Küchlein

€ 73,80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Unser
vegetarisches/veganes Menü
(bitte bei der Reservierung angeben)

SmÖrgas oder SmørrebrÖd?

Fermentierte Tomaten | veganer Knoblauchdip | Schwedenknäcke | Grünkohl | Dulse

Schwedische Erbsensuppe

Queller | Gemüse

Rote Bete-gefüllte Teigtaschen

Rote Bete- und Meerrettich-gefüllte Teigtaschen | Gemüse-Jus | Zwiebelmarmelade | Haselnusspesto 

Meerrettich | Balsamico | Haselnusspesto | Zwiebelmarmelade

Veganes Vanilleeis

Rote Grütze | frische Beeren

€ 73, 80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Kerstin Scheufen-Hanke

Kerstins.
NORDISCH-WESTFÄLISCH in der alten MÜhle

Roßbachstr. 34
44369 Dortmund
0157-71330603

Di&Mi Ruhetag
Mo&Do
18:00-22:00 Uhr
Fr&Sa
17:00-22:00 Uhr
So 12:00-20:30 Uhr

Wir akzeptieren:
Barzahlung
EC-Karte

Adresse

Niggemann
Food Frische­markt GmbH
Spei­cher­str. 4 – 8
44809 Bochum

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