Haus Büning – Menue-Karussell in Bochum, Dortmund, Emscher-Lippe Vest

Haus Büning

Haus Büning, ein traditionsreiches Haus, das regional und überregional bekannt ist. Mit viel Liebe zum Detail wird hier mit frischen Zutaten gekocht und herzhaft gezaubert. Wir freuen uns auf Sie.

Unser
klassisches Menü

Wachtel-Brust

Wildkräutersalat, | Honigsenf-Schäumchen | Brioche

Karotten-Ingwer SÜppchen

karamellisierte Kräuter Dumplings

Steinbeißerfilet

Pecorinokruste | Tri Color Tagliatelle | Karotten-Zucchini Schleifen | Pinienkern 
Limetten Schaum

oder

Zarte Rinder Medaillons

Thymian-Portwein Jus | Sü.kartoffel-Kuchen | glasierte Zuckerschoten | Spitzkohlrahm

Gebackene Bourbon Vanille

Marzipan-Kokos Mantel | Pfirsich Mango Spiegel

€ 58,90

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Unser
vegetarisches Menü

Gebackene Zucchiniblüten

Gebackene Zucchiniblüten auf Wildkräutersalat und Senf Honig Schäumchen, dazu Galette Bretonne mit Spinat und Schafskäse

Karotten-Ingwer Süppchen

mit karamellisierten Kräuter Dumplings

Aprikosen Couscous Nocken

auf Tri Color Tagliatelle mit Karotte-Zucchini Schleifen, dazu Pinienkern Limetten Schaum

Gebackene Bourbon Vanille

im Marzipan-Kokos-Mantel auf Pfirsich-Mango Spiegel

€ 53,90

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Urhan Duru

Haus BÜning

Schillerstraße 81
45768 Marl
02365-2002255

Mo Ruhetag
Di-Sa
16:00-22:00 Uhr
So ab 12:00-22:00 Uhr

Wir akzeptieren:

Barzahlung
EC-Karte

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Adresse

Niggemann
Food Frische­markt GmbH
Spei­cher­str. 4 – 8
44809 Bochum

Kontakt zu den Organisatoren:

T + 49 234-9037-200
F + 49 234-9037-4133