Zwischen Blutwurst und Bordeaux findet sich hier Einiges, was das Herz des Gourmands höher schlagen lässt. Die deftige, rheinisch-westfälische Küche trifft auf die Finesse der französischen Brasserien des vergangenen Jahrhunderts. Althergebrachte Gerichte und vergessene Klassiker werden hier unkompliziert und erfrischend neu interpretiert!